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Les entrées
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| 1.
ROULEAU DE PRINTEMPS |
Poulet, carottes, céleri, champignons, nouilles claires, poivre noir râpé, enroulé dans de la pâte de riz puis frits. Servi avec la sauce aigre douce de Teeraya.
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| 2.
SATAY GAY |
Brochettes de poulet mariné au lait de noix de coco, épicé et grillé à la perfection. Servi avec de la sauce arachide, morceaux de concombre aigre doux et toasts.
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| 3.
MHOO PING |
Brochettes de porc mariné et grillé à la perfection. Servi avec la sauce épicée de Teeraya.
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| 4.
BOULETTES DE POULET |
Boulettes de poulet assaisonnées et farcies avec des pousses de bambou, des carottes et des pois, puis enroulées dans une feuille de soja , cuites à la vapeur et frites, complétées avec de l'ail croustillant. Servi avec la sauce spéciale de Teeraya.
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| 5.
BOULETTES DE PORC |
Boulettes de porc assaisonnées et farcies avec des pousses de bambou, des carottes et des pois, puis enroulées dans une feuillie de soja , cuites à la vapeur et frites, complétées avec de l'ail croustillant. Servi avec la sauce spéciale de Teeraya.
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| 6.
BOULETTES DE CREVETTES |
Boulettes de crevettes assaisonnées et farcies avec des pousses de bambou, des carottes et des pois, puis enroulées dans une feuillie de soja , cuites à la vapeur et frites, complétées avec de l'ail croustillant. Servi avec la sauce spéciale de Teeraya.
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| 49.
TROD MAN PHLA |
Chair de poisson, haricots verts chinois, pâte de curry rouge, œuf, oignons, cilantro, feuilles de kaffir mixés et frits servi avec une sauce aigre douce.
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| 7.
GOONG HOM PAH |
Crevettes marinées cuites, frites et enveloppées dans une feuille de riz. Servi avec de la sauce douce et aigre épicée
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